おからアイス

今回は、おからを使ったアイスクリームの作り方を解説します。

用意する材料と道具は、

  • おから 100g
  • 豆乳 150g
  • はちみつ 50g
  • くるみ 20g
  • ミキサー

 

です。おから、豆乳、はちみつ、くるみをミキサーに入れて砕いて、保存用の容器に移し替えて冷凍庫に入れます。ある程度固まったらかき混ぜて空気を入れます。そして、冷凍庫に入れなおせば出来上がりです。

ちなみに、私が普段使っているミキサーは↓のタイプです。これはミキサーをかけた後に容器を移し替えなくてもよいところが気に入っていますが、アマゾンの評価が芳しくないのでもっと良いミキサーがあるかもしれませんね。

 

さて、おからアイスですが、素朴な味です。おからのビスコッティともよくあいます。

 

発酵 の紹介

株式会社ティー・パートナーズの代表取締役をしています。株式会社ティー・パートナーズではTeaOSというWebOSの開発をしています。
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